多客戶都知道開餐廳需要辦理一系列的手續(xù)，但卻并不清楚究竟要去哪里辦理、如何辦理、具體辦理哪幾樣手續(xù)。菱海公司有著17年專業(yè)的餐飲飯店設(shè)計(jì)裝修經(jīng)驗(yàn)，在這里可以給第一次開餐廳的客戶提供一些建議。

一般來說，餐廳開業(yè)之前客戶應(yīng)該辦理好這些證件與審批：餐飲經(jīng)營(yíng)許可證、環(huán)保審批、消防審批、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記。其中，部分審批手續(xù)是可以在店面裝修期間同步申請(qǐng)的，一方面可以提高效率，確?？⒐ず蟛蛷d可以及時(shí)開業(yè)。另一方面，審批過程中若出現(xiàn)問題，可以在設(shè)計(jì)或裝修過程中及時(shí)整改，減少大規(guī)模返工的風(fēng)險(xiǎn)。

領(lǐng)取《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》

客戶首先需前往工商部門領(lǐng)取《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》，確定好餐廳的名稱。

辦理餐飲經(jīng)營(yíng)許可證

客戶可前往餐廳所在地主管衛(wèi)生的防疫站（或食品藥品監(jiān)督管理局）辦理《餐飲經(jīng)營(yíng)許可證》（即《食品衛(wèi)生許可證》）。這是相當(dāng)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，沒有餐飲經(jīng)營(yíng)許可證的餐廳是禁止?fàn)I業(yè)的?？蛻粼谵k理餐飲經(jīng)營(yíng)許可證時(shí)需攜帶之前領(lǐng)取的《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》原件及復(fù)印件；餐飲服務(wù)許可申請(qǐng)書；提出申請(qǐng)的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者，其法定代表人或業(yè)主的身份證明復(fù)印件；食品安全管理人員培訓(xùn)合格證明復(fù)印件；保證食品安全的規(guī)章制度；法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范性文件或省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他材料。除了齊全有效的材料外，還需提供餐廳平面布局示意圖，并經(jīng)食品藥品監(jiān)督管理部門現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、審查后，取得符合要求和基本符合要求的結(jié)論?，F(xiàn)場(chǎng)考核內(nèi)容主要為：店面布局、廚房、消毒設(shè)備和方法、衛(wèi)生間、員工體檢、衛(wèi)生措施等。

辦理環(huán)保審批

客戶可以到轄區(qū)環(huán)保局進(jìn)行申請(qǐng)，環(huán)保局會(huì)安排專業(yè)人員去往餐廳實(shí)地進(jìn)行考察，考察主要內(nèi)容為：排水、排油煙以及噪音等。這里需要客戶提供店面的平面圖以及店面周邊的建筑環(huán)境。環(huán)評(píng)檢驗(yàn)合格后，由主管環(huán)保局在申請(qǐng)開業(yè)登記注冊(cè)書中有關(guān)部門意見欄內(nèi)簽署“同意開業(yè)”，并加蓋公章。

辦理消防審批

餐廳在開業(yè)前，需向消防部門進(jìn)行消防申批，申領(lǐng)消防安全許可證。消防審批由所在地區(qū)主管公安局消防科辦理。在工商局領(lǐng)取申請(qǐng)開業(yè)登記注冊(cè)書后，到所在地區(qū)主管公安局消防科申請(qǐng)辦理消防審批?？蛻粢峤簧暾?qǐng)書、餐廳位置平面圖。領(lǐng)取《防火安全重點(diǎn)行業(yè)審批表》。由消防科派防火檢驗(yàn)員檢查驗(yàn)收。驗(yàn)收合格后，由防火檢驗(yàn)員簽署檢驗(yàn)合格意見，并加蓋公安局防火檢驗(yàn)專用章。

辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照

工商登記也是重要一環(huán)，是餐廳取得合法經(jīng)營(yíng)資格的必要法律程序?？蛻裟玫揭陨献C件后的30日內(nèi)，就可憑借這些證件以及相應(yīng)的房屋租賃證明、身份證，并持《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》到登記主管的工商局領(lǐng)取《申請(qǐng)開業(yè)登記注冊(cè)書》。登記注冊(cè)的主要事項(xiàng)為：餐廳名稱、住所、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、法定代表人、經(jīng)濟(jì)性質(zhì)、經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)方式、注冊(cè)資金、從業(yè)人數(shù)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積、經(jīng)營(yíng)期限、分支機(jī)構(gòu)。工商局核準(zhǔn)登記后，向企業(yè)法人簽發(fā)企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照；向非法人企業(yè)或者非獨(dú)立核算的企業(yè)分支機(jī)構(gòu)簽發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

稅務(wù)登記

自領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照之日起30日內(nèi)，要向當(dāng)?shù)囟悇?wù)局申請(qǐng)領(lǐng)取地稅稅務(wù)登記號(hào)。帶上營(yíng)業(yè)執(zhí)照的副本及復(fù)印件、經(jīng)營(yíng)者的身份證、房屋租賃合同，同時(shí)還要提供房主房產(chǎn)稅的完稅證明。稅務(wù)機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)自收到稅務(wù)登記表和有關(guān)證件、資料之日起30日內(nèi)審核完畢，符合規(guī)定的予以登記，并發(fā)給稅務(wù)登記證件。餐廳憑稅務(wù)登記證件購買發(fā)票。（個(gè)體工商戶開的小飯店，要交5%的營(yíng)業(yè)稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營(yíng)業(yè)稅的11%，還有一部分其他的稅額，所占份額非常小。各種創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策可以在申請(qǐng)辦理相關(guān)手續(xù)時(shí)現(xiàn)場(chǎng)詢問。）

經(jīng)營(yíng)餐廳并非易事，光有好的設(shè)計(jì)裝修還不夠，必須通過各項(xiàng)審核才能保證餐廳開張營(yíng)業(yè)，走上正軌。對(duì)于第一次開餐廳的客戶，難免對(duì)申報(bào)審批這些手續(xù)感到無從下手，工裝第一線選擇餐廳裝修公司可以為您提供免費(fèi)專業(yè)的前期咨詢服